족발

성수족발 – 서울 족발 맛집 3위

강남에서 집에 오는 길에 있는 성수동 성수족발.

어떤 잡지에선가 서울 족발 맛집 중 “영동족발” 다음으로 족발 맛집으로 추대된 “성수족발”

30분을 기다려 족발을 수령하여 집으로 와서…. 기대기대를 하며 가족들과 오픈하였습니다.

바짝바짝 맛갈 스러운 기름이 좔좔 흐르고, 고기가 전체적으로 야들야들했습니다.

아니~~ 그런데!!!

족발이 짜다!!
-_-;

짠 족발은 처음이다;;;

싱거운 족발은 30년 넘게 줄 곳 만나왔지만, 짠 족발은 처음이다. -_-;

보통 새우젓을 주는데 여기는 다른 소스를 준다.

찍어먹는 소스은 특이하고 맛있더만, 족발이 짠 나머지 찍어먹을 필요가 없습니다.

 

이 정도면 서울 족발 맛집 103위권으로 강등시켜야 합니다.. 흠

만약 운 없게 이날만 짰었다면, 그 또한 맛집으로 써 자격이 없습니다~

맛집의 맛은 방사능에 오염이 되어도 유지 되어야 하니까~

 

이번 주말의 만난 맛집들은 모두 실패 -_-;;;;

 

족발 – 한국요리 맛집 탐방

이번 주 맛집 탐방은 방학동에 위치한 흥부 족발.

강남에서도 퀵 서비스로 시켜 먹는다고 하는 족발 집.

얼마나 맛있길래 그러나….. 토요일 저녁을 위해서 방문…


부추 무침과 무 무침.

둘다 원재료가 살아 있고 고소한 참기름과 깨가 뿌려져 정말 맛있었다.




쟁반국수.

배달 족발과 같이 오는 달디단 쟁반 국수와는 차원이 다른 맛.

엄마가 집에서 만들어주는 쟁반 국수 맛이다.

아무래도 주인장께서 개발한 레시피로 만든 쟁반국수인 것 같다.

족발과 같이 먹으니 아주 최고~


유명한 족발.

하지만 내가 느끼기엔, 공평시장 족발과 대림동 족발 보다 조금 떨어지는 수준인 듯.

하지만 집 근처에서 이런 족발 만나기는 쉽지 않아… 다음에 족발 생각나면 배달 시켜 먹어야 겠다. =)

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