소문난 전국 맛집 집합!

출근해서 네이트 통 서핑하다가 전국 맛집이 보기 좋게 나열된 통을 하나 찾았다.
그중에 내가 가장 좋아하는 “한우” 맛집을 소개 한다.
나중에 시간되면 한 집씩 꼭 가봐야징… ^-^
맛집 통 링크

< 1+등급 한우를 푸짐하게 먹으려면… 의정부… 횡성한우촌>

의정부시 의정부2동에 자리한 ‘횡성한우촌(村)정육식당’에서는 1+등급 한우(韓牛)를 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있다. 등심모듬 600g이 4만8000원. 비싼 고깃집에서는 1인분(200g)에 해당하는 가격이다.

가격이 저렴하다고 고기 질이 떨어지느냐? 이 곳 고기는 강원도 횡성의 고랭지에서 맑은 물과 깨끗한 공기를 마시고 자란 1+등급 한우만을 쓴다. 횡성한우는 우수한 송아지를 선별, 생후 4~6개월에 거세하고, 26~28개월 자란 700㎏ 이상의 소만 도축한다. 불포화지방산 함량이 높고, 마블링이 뛰어나 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑한다. 시중 유통가격이 높을 수밖에 없지만 김옥연(여·39) 사장은 직접 횡성 현지에서 일주일에 3회 이상 고기를 구입해 유통비를 최소화했다

  • 빨간 육즙이 배어나올 정도로 익혀서 상추와 참나물 등과 함께 싸먹으면 부드럽게 씹히는 맛이 일품이다. 빨간 살코기를 가늘게 썰어 간장과 다진 마늘, 참깨와 설탕, 신선한 배를 채 썰어 함께 버무린 육회는 입안에서 녹는다.

    안창살, 토시살, 살치살, 치맛살 등 특수부위 5만5000원, 꽃등심 5만9000원, 육회 4만6000원(600g 기준) 등이다.

    오전 10시~밤 12시 영업, 명절만 휴업. 10여대의 주차시설을 갖추고 있다. ☎031)878-7500

출처 : Tong – New self님의 소문난 전국 맛집 집합!통

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